Dr. William Davis is author of the New York Times #1 bestseller, Wheat Belly, the book that turned the nutritional world by storm by challenging the conventional wisdom of “healthy whole grains.” He is also the author of the NY Times bestseller, Wheat Belly Cookbook, and he has a new book on shelves titled Undoctored. Dr. Davis has discussed his views on major media including The Dr. Oz Cureality is based on the cutting-edge research and writings of Dr. William R. Davis, pioneering disease prevention and reversal expert and author of the revolutionary best-seller 'Wheat Belly.' Our community is about real people seeking real cures, creating unique health strategies custom tailored to your specific needs. "Książka 'Kuchnia bez pszenicy.150 przepisów, które pomogą pozbyć się pszennego brzucha i wyzdrowieć' Williama Davisa, amerykańskiego kardiologa, wstrząsnęła podstawami dietetycznego świata. Autor przekonuje, że winę za wiele dolegliwości, ponosi zmieniona genetycznie pszenica." Statin scare. It is shocking that so many people are bullied by doctors into taking statin cholesterol drugs: “The evidence is overwhelming: statins save lives.” “You’re a walking time-bomb. I can’t be responsible for your safety if you don’t take it.” “Your cholesterol is so high that you could die of a heart attack any time.”. Salvare Salvați William Davis - Dieta Fara Gluten (0.9) pentru mai târziu 100% (3) 100% au considerat acest document util (3 voturi) 638 vizualizări 242 pagini Your internal B vitamin factory. B vitamins are, without question, essential for life and health. Deficiencies of various B vitamins can lead to life-threatening health complications such as: B1 (thiamine)—Various forms of severe neurological impairment including Wernicke’s encephalopathy, ataxia, and beriberi, situations most commonly In a food chopper or food processor, pulse the olive oil, chickpeas, and garlic. Add the lemon juice, tahini, red pepper (if desired), paprika, and salt and process until thoroughly mixed and smooth. Sprinkle with the cheese pine nuts, or chives, if desired. Store in an airtight container in the refrigerator. 5 grams net carbs per 1/4-cup serving. So we break it into 2- or 3-doses to avoid the loose bowels. In summary, the timing of the “core” supplements in the Wheat Belly lifestyle goes like this: Breakfast/a.m.: iodine, fish oil, vitamin D, magnesium, prebiotic fibers. Lunch/afternoon: optional fish oil, optional magnesium, optional prebiotic fibers. Dr. William Davis is a cardiologist and author of the groundbreaking #1 New York Times bestseller Wheat Belly. He champions programs that empower the individual in health in a world in which the Fix Your Gut: SIBO, SIFO, IBS, Constipation, Restless Legs, Poor Sleep, H. Pylori, Acid Reflux and More Claim Your Special Offer Now! Get 25% Off Gut to Glow™ Discount Code: GAINS25 CLAIM NOW Dr. William Davis Cardiologist + Author + Chief Medical Officer and Co-founder, Oxyceutics A leading expert in nutrition, thousands have reported dramatic AyIbb. „Kuchnia bez pszenicy” 150 przepisów, które pomogą pozbyć się pszennego brzucha i wyzdrowieć Autor: William Davis Wydawnictwo: Bukowy Las stron:464 Cena : 49,90 zł Ta książka jest niewątpliwie hitem 2013 roku. Swoją premierę miała niedawno, ale na pewno będzie o niej głośno. dr William Davis- Uznany amerykański kardiolog, bloger prowadzi stronę o diecie bez pszenicy Wheat Belly. Obala mit, że pełnoziarniste pokarmy są zdrowe i powinny być podstawa w codziennej diecie. Autor zebrał wiedzę na ten temat nie tylko z literatury medycznej,własnego doświadczenia, ale sięgnął również do genetyki rolniczej, która w ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat tradycyjną pszenicę zamieniła w produkt hybrydowy: odporny i wydajny, ale praktycznie z pierwowzorem nie mający nic wspólnego. Ta pszenica właściwie tylko wyrządza szkodę. Wydawnictwo Bukowy Las wydało 2 książki tego autora: „Dieta bez pszenicy” „Kuchnia bez pszenicy” Nie było łatwo napisać recenzję tej książki, gdyż wszystkie argumenty i fakty, porady i przykłady są ważne i istotne na postrzeganie problemu pszennego. Książkę gorąco polecam, nie sposób w recenzji zawrzeć całą istotę problemu, a ci wszyscy którym nie jest obojętne własne zdrowie i zdrowie najbliższych, dobre samopoczucie, ładna figura i uporanie się z różnymi dolegliwościami koniecznie muszą dotrzeć do sedna problemu i poznać z czym mamy do czynienia na naszych stołach, na półkach sklepowych, w opakowaniach. Przyglądając się bliżej naszemu odżywianiu okazuje się, że przez cały dzień narażeni jesteśmy na węglowodanowe obżarstwo: jemy produkty z pszenicą zaczynając od śniadania (płatki śniadaniowe, naleśniki, kanapki itp.), drugie śniadanie (batoniki, muffinki, ciasteczka) po obiad (makaron, kotlety panierowane, zupy z dodatkiem kostek rosołowych), deser (ciasta, placki, desery) aż po kolację (kanapki, sałatki) i wszelkiego rodzaju przegryzki. Większość ma w składzie pszenicę. Gluten jest w pieczywie, makaronach, mące a co za tym idzie wszelkich daniach z jej użyciem, ale również w produktach w których nie podejrzewalibyśmy nawet (np. wędlinach, piwie, sosach itp.). Pełnoziarnista żywność będąca podstawą piramidy żywieniowej zawsze przedstawiana była i jest jako symbol zdrowia, hełbiona, ogólnodostępna, i wszechobecna. Lekarze zalecają dietę bogatą w węglowodany, reklamy zachęcają do kupna produktów naszpikowanych pszenicą, a w rzeczywistości okazuje się, że jest ona jedną z głównych przyczyn światowej epidemii otyłości oraz wielu problemów ze zdrowiem, dolegliwości. Nasuwa się pytanie jak to możliwe, że mało kto zdaje sobie sprawę, że „dobroczynne” skutki żywności pełnoziarnistej dalekie są od rzeczywistości. Autor podaje bardzo racjonalne argumenty oraz niezbite dowody zarówno z punktu medycznego, jak również powołuje się na przypadki z własnej praktyki lekarskiej, iż zboża w tym pszenica mogą być dla wielu z nas źródłem dotkliwych schorzeń: np. nadciśnienie, cukrzyca, choroby serca, migreny, bóle stawów, artretyzm, alergie, nowotwory, zespołu jelita drażliwego, choroby refluksyjnej przełyku, zaburzeń neurologicznych, uczulenia, astmę, przewlekłe zapchanie zatok, infekcje, choroby skórne itp. Do tego zwiększa apetyt, prowadzi do stanów zapalnych, przyrostu tłuszczu trzewnego, gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi, pogorszenia stanu jelit i stawów, oraz wielu innych zaburzeń zdrowia i przemiany materii. Niskotłuszczowa dieta oparta na zbożach tak popularna i tak często zalecana przez samych lekarzy, wpędza ludzi w chorobę, a chorym nie pozwala wyzdrowieć, zwiększając jedynie ich zależność od lekarstw i uzależnienie od pszenicy- i tak oto kręci się biznes pszenny. Niestety rzadko kiedy lekarze sami nakłaniają pacjentów do rezygnacji z pszenicy. Niejedna osoba mogłaby za sprawa rezygnacji z pszenicy, porzucić farmakologię w walce ze swoim schorzeniem, ale niestety wiedza jest bardzo znikoma i dopiero teraz fakty o pszenicy wychodzą na światło dzienne. Kiedy wyeliminuje się pszenicę z diety u większości ludzi dochodzi do poprawy stanu zdrowia w tym również utraty wagi. Ja jestem tego przykładem- kiedy nie jadłam glutenu nie miałam problemów żołądkowych, poprawiła mi się cera, nie miałam żadnych problemów dermatologicznych, waga spadła. Jedzenie pozbawione pszenicy nie musi być monotonne i bez smaku. Teraz mamy czasy, gdzie zakup np. mąki migdałowej nie jest trudny, a warto samemu ją zrobić. Pszenica uzależnia, więc gdy ja wykluczymy ze swojej diety możemy delektować się jedzeniem dla niego samego, a nie z powodu substancji które pobudzają apetyt. Plusem są również wyostrzone zmysły. W książce znajdziemy wiele wskazówek jakimi produktami zapełnić szafki i co jest wskazane w diecie. Ale uwaga!- rezygnacja z glutenu, nie może wiązać się z kupowaniem i spożywaniem gotowych produktów bezglutenowych. Książka podzielona jest na 2 części: część zdrowie, waga i bez pszenny styl życia część bezpszenna książka kucharska Przepisy jakie znajdziemy są bardzo różnorodne, podzielone na działy: śniadanie kanapki i sałatki przystawki zupy i potrawy duszone dania główne dodatki sosy bezpszenne wypieki i desery Różnorodność pomysłów bardzo ułatwi nam przejście na dietę pozbawioną pszenicy. Znajdziemy przepisy na pizze, ciasteczka, sosy i sałatki. Dieta nie musi odznaczać wyrzeczeń swoich ulubionych dań. Niemalże wszystkie potrawy z dodatkiem pszenicy można przygotować w wersji bezpszennej. Plusy z przejście na bezpszenną dietę: - jasność umysłu, nie ma umysłowego „odrętwienia” - poprawa nastroju - wzrost energii - zdolność długotrwałej koncentracji - sen staje się głębszy - spada apetyt, a co za tym idzie chudniemy - cykle miesiączkowe stają się łagodniejsze - zgaga staje się mniej dokuczliwa albo znika - mniejszy ból stawów i mniej obrzęków - jelita lepiej funkcjonują - mniej stanów zapalnych - obniża cukier we krwi - i wiele innych Szybciej uporamy się z przejściem na dietę bezpszenną jeśli: wyprzątniemy szafki i pozbędziemy się wszystkich źródeł glutenu zakupimy produkty z których będziemy mogli przygotować potrawy bezpszenne, bez głodowania na dietę przejdą wszyscy domownicy zaopatrzmy się w orzechy do podgryzania ustalimy menu na tydzień i zakup produktów zaczniemy eksperymentować i przygotowywać dania pod własne kulinarne smaki znajomym, rodzinie powiemy, że jesteśmy na diecie i nie damy się skusić na tort itp., a na święta przygotujemy dania bezpszenne, które będziemy mogli konsumować wraz z innymi czytamy etykiety produktów nie kupujemy półproduktów nie poddamy się Zmiana nawyków żywieniowych oznacza nic innego jak odzyskanie zdrowia i kontrola wagi ciała. Książka otwiera nam oczy i podaje gotową receptę na zdrowe życie, ale co z tym zrobimy jest już w naszych rękach. Można iść łatwą drogą, i zlekceważyć te wszystkie racjonalne argumenty i zmagać się z dolegliwościami,albo zacząć dbać o siebie i najbliższych już dziś, przechodząc na bezpszenną dietę, nie tylko dla urody, ale przede wszystkim dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Po tej książce spojrzenie na pszenicę zmienia się radykalnie. *zdjecie wydawnictwa Bukowy Las fot. Adobe Stock Dr William Davis, kardiolog, autor książki „Dieta bez pszenicy”, obiecuje, że efektem diety bez chleba i pszenicy jest utrata 5 kg w 2 tygodnie. Warunek jest jeden: musisz zupełnie wykluczyć ze swojego menu wszystkie produkty pszenne. Uwaga! Chodzi nie tylko o białe pieczywo i słodkie ciasta. Okazuje się, że pełnoziarnista pszenica, zawarta w razowym chlebie, również nie służy szczupłej sylwetce. Wysoki poziom glukozy, który następuje po zjedzeniu niektórych produktów, powoduje gwałtowne zwiększenie wydzielania insuliny. To hormon, który odpowiada za odkładanie się tłuszczu wokół talii oraz wokół narządów wewnętrznych jamy brzusznej. Spis treści: Dlaczego warto przejść na dietę bez chleba i pszenicy? Zalety diety bez chleba i pszenicy Podstawowe zasady diety bez chleba i pszenicy Efekty diety bez chleba i pszenicy Dlaczego warto przejść na dietę bez chleba i pszenicy? Po pierwsze, pieczywo wywołuje gwałtowne skoki stężenia glukozy. Po dwóch godzinach od zjedzenia chleba lub pączka następuje szybki spadek poziomu cukru we krwi. Organizm daje ci sygnał, że powinnaś go podnieść, więc stajesz się bardzo głodna i… sięgasz po następną bułkę lub ciasteczko. Ten cykl powtarza się co dwie-trzy godziny. To powoduje odkładanie się tłuszczu brzusznego. Po drugie, pieczywo działa uzależniająco na mózg. To nie przypadek, że tak trudno wyeliminować chleb z diety. U większości ludzi pszenica wywołuje skutki podobne do działania opiatów – tak mózg odpowiada na euforyczne działania wywołane wysokim poziomem cukru. Pszenica jest jedynym pokarmem, który wywiera tak silny wpływ na centralny układ nerwowy. Poza środkami odurzającymi, jest jednym z niewielu produktów spożywczych, które potrafią zmienić zachowanie i wywoływać objawy głodu narkotycznego po odstawieniu. Zalety diety bez chleba i pszenicy Co zyskasz stosując dietę bez pszenicy i chleba? Dzięki rezygnacji z pszenicy i produktów pszennych: masz mniejszy apetyt, pochłaniasz mniej kalorii, nie masz ochoty na ciągłe podjadanie między posiłkami, twój brzuch bez wysiłku staje się płaski. Podstawowe zasady diety bez chleba i pszenicy Produkty dozwolone w nieograniczonych ilościach: warzywa (z wyjątkiem ziemniaków i kukurydzy), także zioła i grzyby, nieprażone orzechy i ziarna, tłuszcze – oliwę extra virgin, olej z awokado, masło orzechowe, jajka i mięso drobiowe (kurczaka i indyka najlepiej z hodowli z wolnego wybiegu), wołowinę, wieprzowinę, dziczyznę oraz ryby i skorupiaki, sery, dodatki do potraw bez zawartości cukru – musztardy, chrzan, salsy, majonez, różne rodzaje octu, sos sojowy, sosy paprykowe i chili, awokado, oliwki, kokosy, przyprawy korzenne, kakao (niesłodzone). Produkty dopuszczalne, które możesz jeść umiarem: produkty mleczne (mleko, jogurty, masło, twaróg), owoce – najlepsze są owoce jagodowe (jagody, maliny, borówki, truskawki, żurawiny) oraz wiśnie i czereśnie, ziarna kukurydzy (nie myl ich z mąką kukurydzianą, której należy unikać), zboża niezawierające glutenu – komosę ryżową, proso, sorgo, szarłat, grykę, ryż (brązowy i biały), owies, rośliny strączkowe i bulwy – wszystkie odmiany fasoli, soczewicę, ciecierzycę, ziemniaki, banany, produkty sojowe – tofu, miso, ziarna soi. Produkty zakazane: produkty pszenne– chleby, makarony, ciasteczka, płatki śniadaniowe, naleśniki, gofry, produkty z żyta i jęczmienia, niezdrowe tłuszcze – smażone, uwodornione, wielonienasycone (zwłaszcza olej kukurydziany, słonecznikowy, z pestek winogron i sojowy), produkty bezglutenowe – zwłaszcza te z zawartością mąki kukurydzianej, ryżowej, ziemniaczanej lub z tapioki (one również mają wysoki IG), suszone owoce – figi, daktyle, śliwki, rodzynki i żurawina, smażone potrawy, słodycze i substancje słodzące na bazie fruktozy – miód, syrop klonowy, syrop kukurydziany z wysoką zawartością fruktozy, sacharoza, słodkie dodatki do potraw – np. dżemów, keczupu (jeśli zawiera syrop glukozowo-fruktozowy). Efekty diety bez chleba i pszenicy Efektem diety bez chleba i pszenicy ma być utrata 5 kg w 2 tygodnie. Napisane na podstawie tekstu zamieszczonego w magazynie Uroda. Treść artykułu pierwotnie opublikowana Zobacz także:Zasady i jadłospis przy diecie bezglutenowej + audio-komentarz dietetykaDieta bez pszenicy. Czego jeszcze o niej nie wiesz?5 najlepszych przepisów na dietetyczny chleb bezglutenow Jeżeli próbowaliście w swoim życiu różnych cudownych diet, a mimo tego wciąż nie możecie schudnąć, to zapoznajcie się z książką doktora Davisa. Odpowiedzią na wasze problemy z wagą jest dieta bez glutenu. Doktor Davis jest wielkim zwolennikiem diety bezglutenowej, gdyż jak uważa eliminując z jadłospisu produkty zawierające gluten, w krótkim czasie można zgubić nawet kilkanaście kilogramów. Doktor przekonuje, że za tycie odpowiadają głównie produkty pszenne, które w niczym nie przypominają tych pieczonych przez nasze prababcie. Dzisiejszy chleb, bułki, ciasta, makarony, a nawet niektóre kasze zawierają zmodyfikowane surowce, które negatywnie wpływają na ciało człowieka. Czytając książkę dowiecie się, dlaczego produkty zbożowe uniemożliwiają schudnięcie. Autor książki przedstawia naukowe fakty dotyczące wpływu glutenu na organizm człowieka. Podaje przykłady zdrowych diet odchudzających. Wyjaśnia, które produkty można spożywać, a które należy całkowicie wyeliminować i dlaczego. Okazuje się, że obok chleba, ciast i makaronów jest jeszcze cała gama zdrowych i pełnowartościowych produktów, z których można przyrządzać smaczne i odchudzające dania. Cena katalogowa: zł Wybierz stan zużycia: WIĘCEJ O SKALI Jeżeli próbowaliście w swoim życiu różnych cudownych diet, a mimo tego wciąż nie możecie schudnąć, to zapoznajcie się z książką doktora Davisa. Odpowiedzią na wasze problemy z wagą jest dieta bez glutenu. Doktor Davis jest wielkim zwolennikiem diety bezglutenowej, gdyż jak uważa eliminując z jadłospisu produkty zawierające gluten, w krótkim czasie można zgubić nawet kilkanaście kilogramów. Doktor przekonuje, że za tycie odpowiadają głównie produkty pszenne, które w niczym nie przypominają tych pieczonych przez nasze prababcie. Dzisiejszy chleb, bułki, ciasta, makarony, a nawet niektóre kasze zawierają zmodyfikowane surowce, które negatywnie wpływają na ciało człowieka. Czytając książkę dowiecie się, dlaczego produkty zbożowe uniemożliwiają schudnięcie. Autor książki przedstawia naukowe fakty dotyczące wpływu glutenu na organizm człowieka. Podaje przykłady zdrowych diet odchudzających. Wyjaśnia, które produkty można spożywać, a które należy całkowicie wyeliminować i dlaczego. Okazuje się, że obok chleba, ciast i makaronów jest jeszcze cała gama zdrowych i pełnowartościowych produktów, z których można przyrządzać smaczne i odchudzające dania.